aprovado
este senhor cheirou mto bem
e soube bem, foi aprovado por todos os convivas
vai para o hall da fama
Labels: vinho
posted by melena @ 12:30 PM
Saturday, January 30, 2010
Por todas as razões e por esta: comunicar é viver
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10 Comments:
Caro Emanuel Ponte,
Relativamente a esta colheta não a posso apreciar como "super".
Tem um leve travo acetílico, o que só combina com carne de alto nível de irrigação.
Mas de qualquer forma, é distinto.
Obrigado pela sua partilha e pelo seu bom gosto.
caro josé silva
obrigado pela sua (re-)visita e pelos comentários
nós (eu e os outros convivas do vinho) somos simples apreciadores do convivio regado de (bom) vinho
nem nos arrogamos ter bom gosto
de qualquer modo apareça sempre que quiser
Eu que até provei o vinho e achei muito bom até já tenho medo dizer que o vinho é bom dada a sua acetilidade.
Mas era bim bom!!
joe
há-de chegar o dia em que talvez tb nós já saibamos dizer tais coisas acerca de um vinho
ou não, quiça...
Mas Emanuel o vinho que apresentou não é vinho costumeiro, de dia de semana. Percebe-me, certamente.
Denota muito gosto e coragem na selecção.
É que é sempre fácil colher o sorriso dos convivas com aquele vinho degustado solenemente no jantar passado. Louvo a pertinácia.
Um grande bem-haja.
José Silva - Ponta Delgada
caro josé silva
claro que percebi o seu comentário. gosto mto da partilha de ideias e gostos
o tom do blog é que é descontraido, dai o comentário do "eu"
e sim, continuarei a levar "novos" vinhos ao convivios
e sempre aberto a comentários e sugestões de todos quantos passem por aqui
Caro José Silva,
o meu comentário não foi depreciativo. Apenas tentei fazer uma piada.
Bem que tento achar diferenças entre os vinhos e neste achei bastante diferença e muitos vinhos.
Espero que nao tenha levado a mal o meu comentário e que até gostava que fosse fazendo mais alguns comentários e sugestões de vinhos para que o Emanuel e Eu possamos diferenciar e degustar grandes vinhos.
Caro Emanuel, Caro "Eu"
é com todo o gosto que partilho convosco algumas ideias dos nossos maravilhosos vinhos produzidos de Norte a Sul, sem esquecer as Ilhas.
Devo já alertar que sou mais conhecedor dos vinhos do Douro (Dão Sul), Alentejo e Ribatejo.
Ora queiram por favor ver abaixo algumas sugestões para todos os dias da semana:
Segunda - espírito mais morno, sem a alegria de Sexta: JP Azeitão, travo forte a taninhos, encorporação média. Altamente recomendável face ao preço.
Terça - Aquele solzinho da manhã já anuncia luz ao fim do túnel: Montevelho, um pouco mais encorpado, liga muito bem com caça de carnes brancas.
Preço médio, 3 quartas de liga.
Quarta (que não feriado ou dia de resguardo) - Terras de Lava, com a alegria e a vivência daquele povo baleeiro, acreditamos na produção regional, que deve ser incentivada. Não estagia em pipas de carvalho - houvesse madeira dessa como antigamente e ganharia muito. Preço médio-baixo, mas com rácio de qualidade super.
Quinta - é o meu dia preferido, porque a seguir vem a Sexta. Aconselho o vinho Cabeça de Burro, colheitas não posteriores a 2005, produção que se nota portuguesa, generosa, porém frutada e leve ao gosto das senhoras. Preço médio, em alguns locais de venda com boas promoções de compra a granel.
Sexta- finalmente só falta um dia para poder degustar os vinhos de fim-de-semana. Recomenda-se um Casaleiro, óptimo para folhadinhos mistos de queijo serrano e presunto. Casaleiro é uma produção relativamente recente, pelo que qualquer ano é agradável. Preço vs Qualidade dos mais favorecidos que já vi: abaixo de meio conto de rei.
Sábado - em ascendente a caminho do astro. Duas Quintas, Douro. Anos de 1998, 1999 e 2003, devido ao Sol lento em pedra de xiste nas manhãs frias. Preço médio-alto, gama "unique" em linha com o que faz lá fora.
Domingo - é o dia da celência. Chegou a ocasião milenar de encontro de gerações. Queiram por favor aqueles mais devotos da religião perdoar-me sugerir um vinho tinto em dia de Missa. Assim, anuncio-vos as barricas Quinta do Crasto, Douro, 2005 - creio que premiado pela sua gravitas - encorpado, estagia em barricas de carvalho francês na viagem de retorno dos rabelos para entrega de Vinho do Porto em salões distintos. Para um bridge no Salão de Fumo, para aqueles cavalheiros que o apreciarem, talvez um Porto Ferreira, vintage ou tendencialmente acossado pelo tempo.
Não esperar preços de vinhos de dias de semana.
Bom meus caros, na semana seguinte podem dar largas à vossa imaginação. Não se esqueçam, contudo, que nunca deverão beber vinho, mas sim degustar uma colheita, uma cultura.
À vossa disposição para eventuais esclarecimentos viti-vinículas ou partilha,
José (deixem-me esquecer o Silva, já que estamos entre amigos).
PS - se estiverem interessados, claro, poderei também discorrer um pouco sobre os cuidados a ter com a vinha, nomeadamente no respeitante à filoxera.
caro josé
montevelho, não me diz nada, bebo mas...
terras de lava, gosto
cabeça de burro e duas quintas, são repetentes lá em casa, gostamos mto de ambos (esposa incluida)
estarei alerta para o JP e o casaleiro, que desconheço o sabor
Quinta do Castro, conheço a grande reputação, e tou ansioso por conhecer o sabor
não percebo nada da vinha, mas discorra à vontade, gosto sempre de aprender
Caro José....
Agradeço o repto lançado por mim.
Quanto aos vinhos pouco percebo e pouco bebo (mesmo muito pouco).
Já provei o montevelho e o terras de lava e gostei.
O cabeça de burro (para além dos meus lá na escola), duas quintas,
o JP e o casaleiro, o Quinta do Castro não os conheço, embora o nome de alguns não me seja estranho.
Quanto à vinha nao percebo nada disso mas disponha á vontade. Sou mais de citrinos.......
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